最高級食材を存分に堪能いただける 焼肉・窯焼きステーキ。
そして料理をさらに引き立てるワインやお酒の数々。
極上の神戸ビーフを四季折々のメニューとともにお楽しみください。

メニューのご案内

神戸牛511の店舗名は、肉質等級A5ランク、BMS値No.11という最高級の肉質を示す「5」と「11」から名付けられました。
創業者が初めて食した神戸牛が、この肉質等級A5ランク（最上級）、BMS（霜降り度）12段階中11という、神戸ビーフの中でも最上級の神戸ビーフでした。
神戸ビーフの美味しさに感動した創業者が、この美味しさを広く皆様に味わってもらいたいという一念で当店を創業いたしました。
このクラスの神戸ビーフは年間ごく限られた頭数しか出荷されないため、仕入れ自体も限られますが、より多くのお客様に召し上がっていただけますよう、できる限り良い神戸ビーフの仕入れに努めてまいります。
最高級ブランド牛「神戸ビーフ」の美味しさを、ぜひ当店で余すところなくお楽しみください。

当店のロゴマークは、十二支において、牛を表す「丑」の文字をもとにデザインしたものです。丑には万物の土壌、生命の根源という意味があります。また十二支は十干とともに方角や、時刻、日付など、季節の移り変わりを示すものとして用いられてきました。
「神戸牛」という最高級の素材を、四季折々の食材とともに、さまざまな形でお届けしていきたいという思いを込めてシンボル化しております。