赤坂 神戸牛
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Top quality

KOBE BEEF

厳選した最上級の神戸ビーフを、料理人の確かな技術とスタッフのおもてなしの心で、皆様の記憶に残る極上のひとときに・・・

神戸ビーフは、兵庫県で生産された但馬牛(たじまうし)からとれる枝肉が、いくつもの厳密な基準をクリアした場合に用いることが出来る最高級ブランド牛の名称です。
一般的には神戸牛と呼ばれているブランド牛ですが、旧来の正式名称は「神戸ビーフ」もしくは「神戸肉」と言います。

ぜひ当店で最上級神戸ビーフの美味しさと奥深さを、心ゆくまでお楽しみください。

神戸ビーフ
神戸ビーフ品評会最優秀賞

 

ワインセラー
個室「実」
ワイン
ワイン
ワイン
ワイン

Selected

WINE

「神戸牛×ワイン」をコンセプトに新たな価値を提供いたします。
当店自慢のワインセラーを是非ご覧ください。
最高級の食材にぴったりなワインをご堪能いただけます。
お客様の人生のパートナーとなるかもしれないワインとの出逢いも、当店のソムリエにお気軽にお申し付けください。

ワインセラー
個室「実」
ワイン
ワイン
ワイン
ワイン

 

Stylish

PRIVATE ROOM

趣向の異なる落ち着いた客室で、プライベートからビジネスまで、あらゆるシチュエーションにも安心しておくつろぎいただける、スタイリッシュなプライベート空間を演出いたします。

客室はすべて個室にてご用意しております。
また全室空気清浄機を完備しております。

・4 名様まで 4 室
・6 名様まで 4 室
・特別室 6~8 名様まで 3 室(特別室のみ別途室料を頂戴いたします)

※仕切りを外すことで、最大20名様迄の個室もご用意可能となっております。

個室
個室
個室
個室
個室
個室
個室
個室
個室
個室
個室
Discover Menu

Discover

MENU

 

神戸牛511コース【神戸牛511】
窯焼ステーキコース【神戸牛511】

Tasteful

COURSE MEALS

最高級食材を存分に堪能いただける 焼肉・窯焼きステーキ。
そして料理をさらに引き立てるワインやお酒の数々。
極上の神戸ビーフを四季折々のメニューとともにお楽しみください。

メニューのご案内

神戸牛511コース【神戸牛511】
窯焼ステーキコース【神戸牛511】
ABOUT US

About us

KOBE BEEF 511

Introduce

OUR STORY

神戸牛511の店舗名は、肉質等級A5ランク、BMS値No.11という最高級の肉質を示す「5」と「11」から名付けられました。
創業者が初めて食した神戸牛が、この肉質等級A5ランク(最上級)、BMS(霜降り度)12段階中11という、神戸ビーフの中でも最上級の神戸ビーフでした。
神戸ビーフの美味しさに感動した創業者が、この美味しさを広く皆様に味わってもらいたいという一念で当店を創業いたしました。
このクラスの神戸ビーフは年間ごく限られた頭数しか出荷されないため、仕入れ自体も限られますが、より多くのお客様に召し上がっていただけますよう、できる限り良い神戸ビーフの仕入れに努めてまいります。
最高級ブランド牛「神戸ビーフ」の美味しさを、ぜひ当店で余すところなくお楽しみください。




カウンター【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
エントランス【神戸牛511】
エントランスカウンター【神戸牛511】

外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
外観【神戸牛511】
入口【神戸牛511】
エントランス【神戸牛511】
エントランスカウンター【神戸牛511】


ロゴ【神戸牛511】

logomark

OUR SYMBOL

当店のロゴマークは、十二支において、牛を表す「丑」の文字をもとにデザインしたものです。丑には万物の土壌、生命の根源という意味があります。また十二支は十干とともに方角や、時刻、日付など、季節の移り変わりを示すものとして用いられてきました。
「神戸牛」という最高級の素材を、四季折々の食材とともに、さまざまな形でお届けしていきたいという思いを込めてシンボル化しております。


ロゴ【神戸牛511】
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ランチ 平日 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:00(L.O.22:00)

東京都港区赤坂4-3-28 ディアプラザ赤坂B1F